水果茶
满杯红柚
以茉莉茶汤为底，加入新鲜西柚片和冷冻西柚汁摇制的冰饮水果茶，酸甜清爽，700ml 一杯约 4 分钟出品。
- 制作时长4 分钟
- 出杯规格700ml 冰饮杯
- 温度冰饮
- 难度入门
满杯红柚是一款以茉莉茶汤为底、用新鲜西柚片和冷冻西柚汁调味的冰饮水果茶。整杯只需 5 种原料、一个雪克杯，新手 4 分钟内就能做出来，适合奶茶店、水果茶店作为夏季常规款。
满杯红柚需要哪些原料？
核心是茶汤 + 糖浆 + 西柚汁三样，比例约为 200 : 30 : 35。茶汤可以用小优茉莉，也可以换成四季春做出更清香的版本。
满杯红柚怎么做？
先摆西柚片，再把液体原料和冰块一起摇匀倒入，详细步骤见下方。
原料与用量
| 原料 | 用量 | 查看原料 |
|---|---|---|
| 小优茉莉茶汤 | 200 ml | 查看原料 |
| 饮爆点冰糖浆 | 30 ml | 查看原料 |
| 饮爆点冷冻西柚汁 | 35 ml | 查看原料 |
| 冰块 | 200 g | |
| 西柚 | 3 片 |
制作步骤
将 3 片西柚放入出品杯中，贴住杯壁摆好。
雪克杯中加入茶汤 200ml、冰糖浆 30ml、冷冻西柚汁 35ml 和冰块 200g。
盖紧雪克杯摇匀，倒入出品杯即可出品。
小贴士
- 茶汤提前萃取并冷却到室温以下，冰块融化慢，口感不会被稀释。
- 西柚片切 3–4mm 厚，贴杯摆放出杯更好看。
优闲狐茶饮