奶茶
茶冻奇诺
红茶冻打底、牛奶与蜜桂红茶分层、顶部冻奶泡加榛果碎的冰饮奶茶，500ml 一杯约 3 分钟出品。
- 制作时长3 分钟
- 出杯规格500ml 冰饮杯
- 温度冰饮
- 难度进阶
茶冻奇诺是以红茶冻打底、牛奶与红茶分层、顶部覆盖冻奶泡的冰饮奶茶，三层口感、颜值高。
茶冻奇诺需要哪些原料？
蜜桂红茶、牛奶、黄金果糖、红茶冻和冻奶泡，榛果碎做装饰。
茶冻奇诺怎么做？
按「茶冻 → 奶 → 茶 → 奶泡」的顺序从下往上叠加。
原料与用量
| 原料 | 用量 | 查看原料 |
|---|---|---|
| 蜜桂红茶茶汤 | 80 ml | 查看原料 |
| 饮爆点黄金果糖 | 20 ml | 查看原料 |
| 牛奶 | 120 ml | |
| 红茶冻 | 50 g | 查看原料 |
| 冰块 | 100 g | |
| 冻奶泡 | 25 g | |
| 榛果碎装饰用 | 少许 |
制作步骤
出品杯中先放入红茶冻 50g，再加入冰块 100g。
黄金果糖 20ml 与牛奶 120ml 搅拌均匀，倒入出品杯。
沿杯壁缓缓倒入蜜桂红茶茶汤 80ml，做出分层。
顶部加入打好的冻奶泡 25g，撒上榛果碎装饰即可出品。
小贴士
- 茶汤要沿杯壁或借助吧勺慢慢倒，分层才清晰。
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