餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
品鉴：
红豆冰沙：是一款清爽好吃的夏日冰品，主要由煮熟的红豆与冰块通过专用冰沙机打制而成，口感细腻柔滑，入口即化，在炎热夏天，来上一杯那感觉想想都冰爽。
一杯好吃的红豆冰沙入口即化，口感细腻柔滑，且红豆味道十足带，有饱满的颗粒状红豆。红豆香甜可口。
做法：
现在我们市面上的红豆冰沙做法主要分为两种：一种是用大量的红豆加入冰块，通过冰沙调理机来制作，另外一种则是由专用的红豆冰沙粉加入少量红豆和冰块一起通过冰沙调理机制作而成。
原料配方：
| 原料名称 | |||
| 冰块：300g | |||
| 广村红豆：200g | 查看详情 | ||
| 优闲狐特调奶精：3勺 | 查看详情 | ||
| 广村果糖：15ml | 查看详情 | ||
| 水：80ml |
制作过程：
1、首先用专用沙冰料理机，装入300冰块。
2、接着依次把上面的原料加入料理机中。
3、盖上盖子上下颠簸抖动一下，让食材更加的融入 一起。
4、把料理杯放上沙冰机中，开启开关。转速开至8段，时间定时35秒打成无颗粒状态即可。
5、把打好的冰沙装入500ml的饮品杯中，这样一杯好吃的红豆沙冰就做好了。
关于红豆冰沙的制作视频请点击这里：红豆冰沙
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