餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
品鉴：
芒果冰沙：是一款清爽好吃的夏日冰品，以芒果和冰块为主，通过专用冰沙机打制而成，口感细腻柔滑，入口即化，做法简单，好吃独特。想要做一杯好吃的冰沙对于你选择的芒果至关重要，并不是所有芒果都适合用来打冰沙的。芒果的品种，种类繁多。像我们市面上比较常见的有，大台芒、鸡蛋芒、青皮芒、凯特芒等。这几种芒果之中只有大台芒比较适合用来制作芒果冰沙甚至是用来做芒果汁。而一杯好喝的芒果冰沙需入口即化，口感细腻柔滑且有不失芒果甜蜜的浓香，吃完过后喉咙回甘还要一股淡淡的芒果清香。
原料配方：
| 原料名称 | |||
| 冰块：300g | |||
| 八鹤芒果冰沙粉：2勺 | 查看详情 | ||
| 鲜果芒果果泥：80g | 查看详情 | ||
| 广村果糖：25ml | 查看详情 | ||
| 水：80ml |
制作过程：
1、首先用专用沙冰料理机，装入300冰块。
2、接着依次把上面的原料加入料理机中。
3、盖上盖子上下颠簸抖动一下，让食材更加的融入 一起。
4、把料理杯放上沙冰机中，开启开关。转速开至8段，时间定时35秒打成无颗粒状态即可。
5、把打好的冰沙装入500ml的饮品杯中，这样一杯好吃的芒果沙冰就做好了。
关于芒果冰沙的制作视频请点击这里：芒果冰沙
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