餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
由来：
气泡水主要盛行海外发达国家地区，气泡水机也多见于欧美等地。就亚太地区而言，日本、韩国、中国台湾，相对大陆会少些；
品鉴：
百香青柠气泡顾明思议就是以芒果和气泡水为主，做法简单，好喝独特。那么怎样的一杯芒果气泡才算好喝呢？首先从外观上看，芒果气泡分为上下两层，上面是气泡水，下面是芒果汁或芒果肉，两者组合而成，杯壁上还需要有大量的气泡，从视觉上就让人有那种情不自禁想扑上去狠狠喝一口的感觉。接着入口气泡水的气体需要够足，中段需要带芒果甜蜜的香味。喝完回甘喉咙还要有久久不能散开那种气体的后劲。在炎热的夏天喝上一杯，那感觉，爽！
原料配方：
| 原料名称 | |||
| 鲜活芒果果泥：40ml | 查看详情 | ||
| 广村果糖：10ml | 查看详情 | ||
| 新鲜青柠：2片 |
制作过程：
1、首先把芒果果泥和果糖加入500ml的雪克杯中，在加入5-6块冰块20ml的水，摇晃均匀。
2、再把摇晃果汁倒入500ml的饮品杯中加入冰块至饮品杯的7分满。
3、最后加上两片青柠檬片，加满打好的气泡水即可。
关于芒果气泡制作视频请点击这里：芒果气泡
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