餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
红玉茶产地：
红玉茶，是台湾日月潭红茶，属全发酵茶，由大叶种制成的红茶。产自于台湾，是亚洲地区著名的红茶精品之一。台湾利用岛屿中天然山丘种植茶叶，选用优质嫩茶叶经过加工精制而成，茶叶枝叶结实、茶汤红润，饮品甘甜回味、口感醇厚，是台当地历史悠久的红茶特产。
品鉴：
芝士红玉茶顾明思议是以芝士奶盖和红玉茶为主，做法简单，好喝独特。那么怎样的一杯芝士红玉茗茶才算好喝呢？首先从外观上进，一杯芝士红玉茗茶分为上下两层，上面是一层厚厚的芝士奶盖，下面是茶汤，两者组合而成。接着我们在喝的时候，会先感受到浓厚香醇的芝士奶盖味，再来才是红玉茗茶的茶香回干，两者混合一起喝，又是别有一番风味。
原料配方：
| 原料名称 | |||
| 金狐红玉茶包：1个 | 查看详情 | ||
| 广村果糖：20ml | 查看详情 | ||
| 芝士奶盖：1勺=60g | 查看详情 | ||
| 雀巢全脂牛奶 | 查看详情 | ||
| 雀巢全脂淡奶油 | 查看详情 | ||
| 雀巢鹰唛炼奶 | 查看详情 | ||
| 安佳芝士 | 查看详情 |
制作流程：
1、拿一个红玉茶包放入萃茶机里倒入开水220ml，按萃茶功能4，萃茶时间为80秒。
2、用雪克杯加八分满的冰块，放入果糖。接着把萃好的茶倒入雪克杯。
3、盖上雪克杯的盖子摇晃10-15下，倒入饮品杯内除去泡沫加上一勺奶盖即可。
4、这样一杯芝士奶盖茶就做好了，赶快开始制作属于你自己的奶盖茶吧。
注意事项：
1、果糖不要加太多，奶盖是自带甜味的，加太多茶味容易被覆盖住。
2、加奶盖前一定要把泡沫除去，那样加的奶盖才漂亮。
关于喜芝芝红玉茗茶制作视频请点击这里：喜芝芝红玉茗茶
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