餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
由来：
水果茶是由水果搭配茶汤调制而成的，据说已有多年的历史。一般欧洲人喜欢喝咖啡，但对德国人来说水果茶和花果茶是他们饮食生活中重要的部分。这款饮品在近几年开始在大陆地区爆发，主要以茶餐厅为主，后面开始慢慢出现在一些奶茶店里。
品鉴：
水果茶主要以各种水果和茶汤为主，做法简单，好喝独特。那么怎样的一杯水果茶才算好喝呢？首先从外观上进，一壶水果茶，茶水中浸泡各中水果配合清澈的茶汤，从视觉上就有一种让人很想喝的感觉。接着入口有一种扑鼻而来的果香，中段需要果茶的青香，喝完过后喉咙回甘还要列带一些淡淡的茶香。
原料配方：
| 原料名称 | |||
| 格莱瑞水果茶酱35ml | 查看详情 | ||
| 优闲狐茉莉毛尖冷泡茶汤：175ml | 查看详情 | ||
| 广村果糖：35ml | 查看详情 | ||
| 鲜水果3-5种：苹果、西瓜、橙子等 |
制作流程：
1、先把几种新鲜水果切好做为备用。
2、在用700ml的雪克杯加入绿茶、冰块一铲、水果茶酱。
3、加水至雪克杯的九分线，盖上盖子雪克10-15下。
4、把摇好的饮料倒入装水果茶的饮品壶中加上切好的水果即可
5、注：茶底可选，红茶、绿茶、乌龙茶
关于招牌水果茶制作视频请点击这里：招牌水果茶
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