餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
金桔选购：
金桔柠檬是夏季畅销的皇后级饮品，一般除了主打产品外，果茶类就是它长期占第一了。
金桔柠檬是一种饮品，以金桔和柠檬为主料，做法简单，口味独特。想要做好一杯金桔柠檬，你需要去了解金桔和柠檬的口感。青金桔产地主要在中国海南和越南。但是越南的果实由于气候和品种问题，在口味和品质上都比不上海南青金桔。海南青金桔个头呈椭圆形，果皮带有特殊的淡淡清香，皮比越南的稍厚。越南青金桔个头偏圆，由于皮薄比较容易腐烂，不利保存，果皮香味稍逊海南青金桔。个人比较喜欢用海南金桔。
柠檬产地：
四川：主要产香水柠檬，香气十足、个头较小、酸度较低汁水比较少，适合切片。
广西：产量大，稍微带点苦涩、不易保存、比较适合压汁。
广东：个头较大、果肉少、鲜感好、味道较苦、表皮很粗超。台湾人叫它莱姆。
海南青柠：皮比较薄，汁水较多、酸度低、香度偏橘子香、不容易苦涩、也比较适合切片。
原料配方：
| 原料名称 | |||
| 快乐米金桔柠檬汁：35ml | 查看详情 | ||
| 广村果糖：45ml | 查看详情 | ||
| 鲜金桔：1个 鲜柠檬：2片 | 查看详情 |
制作流程：
1、用量杯取35ml的金桔柠檬汁和45ml的果糖倒入500的雪克杯中。
2、加入一铲冰块，接着加水至雪克杯的九分线。
3、盖上杯盖摇晃15-20下倒入500的饮品杯内加上鲜金桔和鲜柠檬片即可。
关于金桔柠檬饮品制作视频请点击这里：金桔柠檬
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