餐饮O2O新媒体联合餐饮大数据研究专家零点餐e通，对2015年下半年(7-12月份)的北上广深一线城市进行了闭店数据的研究分析，发现上海的三宗“最”：竞争最激烈的城市，餐饮平均生命周期最长的城市，也是消费者最有意愿在外就餐的城市。
使用范围：
1、冲调饮料：咖啡、茶、巧克力等
2、制作甜品：冰淇淋、奶昔、慕斯、布丁、蛋糕等
食用方法：炼奶可以加水直接饮用，或用于涂抹面包，冲调饮品及调制粤式糖水。
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