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为什么喜茶卖的出去,我的店就卖不出去,是理念不行吗?

2017-05-24 作者: 阅读: 评论:

奶茶行业在这几年发展的迅速,喜茶、奈雪的茶、本宫的茶等等、一批批新的品牌或横空出世或突然火爆,各种新品牌的成功也引得各路人士纷纷前往朝圣,但是很业内的人员到这些当红的店铺尝试产品的时候纷纷发现喜茶、奈雪的茶他们的产品并没有什么创新的地方,他们的奶茶产品其实只是在旧产品的基础上进行外观包装口感的优化换了一种产品的理念,其实并没有创新的地方。那么奶茶店是产品重要还是理念重要呢?


那我们就以奶茶届的当红明星喜茶来讨论一下这个问题,了解喜茶的同学都会知道它们的产品除了芝士奶盖这个产品,但是喜茶水果茶的销量比芝士奶盖的还要高,那么水果茶是喜茶发明创造的吗?

很明显不是喜茶发明的,水果茶在喜茶没有出生之前就早已经存在了。但是喜茶起来之后就卖的特别火,有星星之火燎原之势,跟同行的聊天如果不会几款水果茶都不好意思说自己是茶饮行业混的人。


在喜茶之前奈雪的茶在水果茶方面早就已经把水果茶作为主打产品了,并且是在水果茶的基础上面再加上了一款软欧包作差异化竞争,其实喜茶跟奈雪的茶的产品并没有什么创新的地方,但是消费者记住了喜茶跟奈雪的茶的水果茶,这其实是它们打出来的一种产品理念,就是以鲜果鲜萃的制作方式来做饮品,给消费者营造出一种时尚健康的饮食理念。

其实喜茶,奈雪的茶产品也算不上很好喝,产品也是早就有的了产品,像奈雪的茶的霸气橙子,其实就是橙子加上茶来制作的,只不过它们在产品的包装设计上面进行了重新的设计,使得产品更加美观吸引人。

但是如果你的店铺也学者来做这些产品你觉得会不会好卖呢?很多的奶茶店主看到水果茶在喜茶,奈雪的茶这些店铺卖的好就也学他们来上水果茶的产品,而且口味做的也不错,但是上了之后发现并不好卖这是为什么呢?

因为喜茶他们所有的产品都是跟水果茶类似打造时尚健康的产品,但是如果你的产品一些是浓缩果汁果酱做的饮品,一些是水果茶的话那样就显得不够突出,比较难在消费者心目中树立起时尚健康的形象。


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