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奶茶培训学出来开店的,为什么三个月后大部分都倒闭了?

2016-11-11 作者: 阅读: 评论:

上面几张图是Neo花钱卧底参加个奶茶培训后的一期同学微信圈经常看到的场景,一期学员有100多人,学完后开店的可能会在2/3左右,然后在群里就会隔一段时间出现原材料半价、设备半价问哪个同学要的,这个情况应该是国内大部分奶茶培训小吃培训西点培训后的一个缩影,为什么会出现这种情况呢?


学员是怎样一批人?


90年左右                   60~70%

80后                      20~30%

70前                      5~10%


社会经验:


参加工作二三年,有了解过行业相关


在工厂上班四五年,有了点积累,不想再上班,想回老家开个店


大学刚毕业,家里经济较好支持创业


年长一些的基本是有做过各种小生意,但都做得不太成功。


为什么参加培训:


不想加盟,加盟费太高,加盟不起


不想上班,想开店做老板


看别人生意不错,感觉做这个能赚钱


他们对于开店是怎样想的?


在和大部分人的沟通过程中,在开业前都将产品做为第一要素,觉得做出一杯好的产品就可以打败别家,再找一些好的位置,肯定会生意不错,至于怎样是好的产品?怎样的位置是好?都没有思考的深度。


有不少创业者也在连锁品牌店里做过偷学,偷学了一段时间拿到各种配方后就觉得也没什么大不了,好像也就天天打开店等客户上门就好了。


投资预算:5~15万

             

死亡的方式有哪些?


一开起来就没生意,选址为了省投入找了个便宜的,觉得也有人可就是不消费。


开起来后刚开始开业促销打折还有点热闹,过了促销业绩掉一半多,然后每天着急却无从下手,一直怪是不是自己产品做不好,整个淘宝再找各种原料测试,自己和店员的状态越来越没信心,拖三四个月后就直接转让不干了。


店开起来生意确实不错,虽然到月底算下来也没赚多少,但总算自己当老板,但生意好不久发现旁边有几个店在装修了,也开出了奶茶店,装修更好,价格也差不多,一下自己就有点吓傻了,在想要不要降价,打折?


几个好朋友觉得脾气相投,说好一起来创业,分工各方面都好了,大家的女朋友老婆也一起上,店开起来了,生意不如想像的好,大家也分不了几个钱,事又一堆要做,大家都期待对方做得更好,然后XXOOXX。。。


Neo发现,这些开几个月后就关闭的创业者中,大部分都没有创业经历,甚至在职场生涯中也没当过什么管理、业务性的职务,基本是属于因想当老板而当老板,和Neo曾经有次的创业极其相似,在整个过程中,又过简单的认为产品好就一切好,而对于定位、消费者、营销、竞争,发展潜力几乎没有思考,当然也有部分创业者在一些四、五线的地方,发现了市场的空间,通过简单的产品就做得风声水起,还有部分用心的创业者,会尝试在各个品牌店里潜伏学习,通过网上各种渠道模仿学习,不断完善自己的不足,可惜这些太少了。