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weixin

2000家“蜜雪冰城”狂杀小县城,我该怎么办?

2019-11-20 作者: 阅读:

“看,附近新开了一家蜜雪冰城”

“周边的学生都被蜜雪冰城的价格吸引走了”

“蜜雪冰城1年狂飙2000家!大连锁杀到县城乡镇”




对于三四线县城奶茶门店来说,除了益禾堂,一点点以外,最大劲敌莫过于蜜雪冰城。


1.物美价廉


一般奶茶店的普通奶茶都要十几块,而蜜雪冰城的奶茶价格都在10元以下,而且味道也比较符合大众口味。


2.爆品单品:柠檬茶


冰鲜柠檬水作为蜜雪冰城的经典流量型产品,成为点单爆品,酸甜可口,清凉冰爽。


3. 引流产品2元冰淇淋


用低价引流、体验,2元冰淇凌带来消费群体流量。



(图片来自网络)


连锁品牌下沉三四线城市,自带资源和品牌势能,而蜜雪冰城无论是从定位策略还是品牌影响力来看,都有很大优势,也必然会对三四线门店造成一定挑战和威胁。


前方产品没优势,后方资源提不上,三四线门店就只能被动淘汰吗?其实不然,正面杠不过,我们还能从侧翼突围。


蜜雪冰城&益禾堂


从行业市场来看,跟蜜雪冰城近似打法的品牌还有益禾堂。这两个品牌都是用低价产品开拓用户群。


回看过往面对益禾堂的方案,狐狸首先针对益禾堂做出具体分析,其次制定“买一送一”的营销策略,依靠走量的方式,与益禾堂形成良性竞争。




另一个是跟他做产品差异化,我们为此给学员打造了一系列可以做差异化的产品:烤奶升级版—好烤奶不是腻糖水,还有茶韵,以此来跟隔壁的益禾堂竞争。学员案例如下图所示:





与益禾堂不同的是,蜜雪冰城的价格已经很低,到了4元一杯柠檬茶,压价战显然不行。那还有没有办法?有!


产品没问题有问题的是切入口

蜜雪冰城能够把柠檬茶卖的这么火爆,说明了产品没有问题,有问题的是没有找到好的竞争切入口。


①策略上:差异化谋生,不同>更好


如果把同质化比作一个包围圈,那么品牌就像是被困在里面的人,他们需要从中打开一个出口才能活命。


②产品上分析弱势,扩宽产品


大品牌连锁奶茶店产品更新慢,口味没有针对区域开发,利用其弱势扩宽产品选择。


③服务上优化升级


打不了压价战,那就服务优化升级!比它用心贴心舒心。

....


更多详细措施方案在我们的营销课程都有呈现。比如:香雪冰城的竞争者分析,重新定位,具体突围打法等等。



跟上了就赢了,跟不上就死了

奶茶市场依旧火热,并没有被某个品牌一家独大,可以说奶茶市场现状还是非常乐观的。最重要的还是战略思维:


你是否认清了自己?

竞争对手找准了吗?了解几分?

会分析吗,用什么方式破局?

......


大到战略,小到产品,这些都需要系统的学习,创业从来不是轻松的,面临的抉择太多,面临的市场环境太复杂。创业者每天都面临各种市场变数,狐狸君认为:且学且珍惜~


学习是提升竞争力的最低成本,跟牛人学习是少走弯路的捷径。创始人的能力越高,创业的风险越低。






与其花时间和成本去试错,还不如花点学费更直接有效。我们的营销实战课程,帮你少走至少3年的弯路。详情可以咨询在线客服或者是微信扫码关注【优闲狐茶饮】。