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踏雪寻莓 | 草莓除了霸占喜茶菜单的3款饮品,还能怎么玩?

2018-11-29 作者: 阅读: 评论:

喜茶的3款草莓水果茶一起出现


大家有没有发现,今年喜茶的芝芝莓莓(点击查看做法)、芝芝莓果、多肉莓莓3款草莓饮品居然出现在同一张菜单上。




不仅是喜茶,今年奈雪也推出嘿嘿莓和桃桃莓,试图打造草莓水果茶的爆品。


今年这两个大牌真的很喜欢草莓了。你看大牌都这么推崇草莓水果茶,而且下个月草莓季也快来了,我们提前准备了一款草莓水果茶跟风哦。


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踏雪寻莓


一些北方地区的草莓已经上市了,而华南地区差不多要下个月才会迎来草莓季,所以想做草莓水果茶现在可以开始学了。


草莓季做草莓饮品,就像今年荔枝季的霸气很荔枝和杨梅季的小杨梅一样,是应季水果推新制作爆品的一个方法。




像喜茶奈雪乐乐茶就经常使用这种方法,奈雪几乎每个月都会上新季节限定饮品。因为“季节限定”往往特别吸引消费者,品牌不断上新也能丰富自己产品线。


所以,面对一大波正在向你走来的草莓,我们准备了一款草莓新品水果茶——踏雪寻莓,让你能够在草莓季推出自己爆品!


2


用新鲜水果成本还低?


真材实料还不贵!


踏雪寻莓,底下铺垫着新鲜草莓的果肉。草莓的真材实料,比起浓缩草莓果酱更加新鲜。每一口的果肉,都有刚从园里采摘下来的沾着露水的鲜甜口感。



口感新鲜之余,踏雪寻莓的成本却并不高!除了旺季的草莓,我们还使用了一个性价比高的椰子粉作配,整体上拉低了饮品的制作成本哦。




这款椰子粉的椰香浓郁而又清爽,尝起来口感非常惊艳。而且它对水果茶和奶茶都适用,能够在饮品中发挥椰子特有的清香。


不需要购买昂贵的椰浆,仅仅需要椰子粉就可以diy成一杯椰汁。椰子粉的储存也比椰浆更加方便,只要保存得当,不用担心开封后容易过期的问题。


总的来说,踏雪寻莓用到了草莓和椰子粉为主要原料,这种创意的搭配,比之前的草莓+茶有不同的风味。




普通的加牛奶或者加茶的草莓饮品,口感比较单薄和单调,而这款踏雪寻莓一口尝起来,茶香(冻顶乌龙)、椰香和酸甜的草莓果肉给予味觉多重体验,不仅清爽可口,还回味无穷。


3


三层的分层效果


如果想要口感更好的话,我们还建议大家更换草莓。普通草莓更换成牛奶草莓的话,整体口感会更加清爽酸甜。


除了好材料,还有高颜值。踏雪寻莓不仅好喝,而且拥有红、白、黄三层分层的效果,颜值非常高。


实际操作的时候,为了营造这种分层的效果,还要注意一个细节——分两次加入冰糖浆。




细节把握能够点亮饮品灵魂。为什么冰糖浆要分两次加入呢?在这里给大家留一个悬念。

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