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奶茶店开起来了,然后你就等着顾客上门了吗?

2017-06-28 作者: 阅读: 评论:

很多人觉得开家奶茶店是很简单的事情,无非就是买点机器设备,买点原材料然后跟别人学习点奶茶产品制作的方法然后就可以开店了。开完店之后就等等顾客上来收钱就可以了。大家觉得面对在21世纪越来越挑剔的消费者,还存在上面的现象吗?

肯定有啊!我们那谁谁就是这样的,买点设备原料然后就开了家店,然后每天源源不断的有很多消费者上门了。还有人呢会说你看谁以前什么都不懂,依旧开了赚钱的店面还当上了大老板,成功没有偶然,但是有一定的机遇性,很多人只看到了成功的一部分人,却忽略了时代的变迁和成功要素的变化。


像七八十年代很多事情只要你敢去做,只要你不是很倒霉成为别人口中的老板是不难的,因为那时候很多东西没有发展起来百业待兴,新兴的产业很多没有什么竞争,但是现在很多东西发展起来了消费者不再只是追求量的时代了,(本文来自优闲狐说公众号)精细化个性化是时下的潮流。所以现在为什么会觉得越来越难,因为很多行业产业链很完善已经很成熟了,想要从新进去分一杯羹很难,想要有所突破只能是走创新跟差异化的路线。

各行各业都是一样的,奶茶行业很多人觉得很简单只要做的好喝,干净卫生就行了。但是你要知道做这个行业的不止你一个人在做,真因为它很简单所以很多人会进来,你觉得你的产品不错可是人家可能比你做的更好喝价格还可能更加便宜呢。如果你觉得自己产品不错想以价格取胜,然后跟别人拼价格。也许是你电视剧看多的原因吧,可能你的价格战还没打赢,你的店铺就有可能倒下了,做生意每分每秒都是钱,(本文来自优闲狐说公众号)面对店铺的租金水电薪资等等,你的店铺没有收入一切都是空谈。


坐着等顾客上门吗?

这是很多人的传统观念,开完店之后就等消费者上门就可以了,你看人家喜茶每开一家店铺都很多人排着队去喝,然后你也去人家喜茶的店面去做所谓的“考察”然后发现也没有什么特别的地方,喜茶的产品口感也一般,装修还过的去,然后店里面就放几张产品菜单图片什么的。


你看到人家喜茶产品没什么特别然后就几张产品广告,服务也好像差不多,价格却高的要死,可是却那么多人去喝。那么你知道人家喜茶背后都做了什么东西么,从你进入它的店面起门口两个招牌推荐的产品你知道这个人家为了推新品而造势的吗。


一杯灵感一杯茶你知道人家在向你灌输产品价值吗?消费者在自拍发朋友圈你知道这是在进行微信营销么,你看到网上很多人在发喜茶的攻略产品介绍,你知道这是人家在做网络推广么。你知道人家背后有一整套的营销体系在支撑着这么。


看到别人的店铺有有搞会员的做法,你会觉得不以为然觉得浪费时间没什么用,可是你知道别人的会员消费额能占到营业额的20%以上吗。(本文来自优闲狐说公众号)你设计的海报恨不得把所有产品都放在一张海报上,看到人家一张海报只有一个产品你觉得人家不懂的设计,可是消费者记住了人家只有一个产品的店铺,不记得你店铺门前密密麻麻的产品。你知道爆品的概念吗?

这样的例子还有很多,很多人觉得自己这样做是对的然后别人那样做很low但是往往发现别人的生意就是比你的好,但你却不知道为什么。


现在茶饮市场竞争的火热,消费者的选择也越来越多样化,酒香不怕巷子深的营销模式在今时今日作用可能会越来越弱,加上茶饮这种同质化那么严重的产品,(本文来自优闲狐说公众号)如果你不懂得如何去推销你的产品如何运营你的店铺很大可能你的店铺会被淹没。真的。


关于奶茶方面大家想要了解更多的话,可以到我们优闲狐的官网http://www.uxianhu.com/或者关注我们的微信公众号“优闲狐说”了解跟多哦。