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开奶茶店,如何分析对面小店,想知道对面小店的真实收入吗?

2016-12-23 作者: 阅读: 评论:

不知道大家有没有注意到这么一个现象:店铺挂着“旺铺招租”的广告,店主自己却在惨淡经营,而旁边同行的店面却门庭若市。这种场景在奶茶市场更是常见,那么人家的奶茶店为什么那么好,人家奶茶店铺的真实收入有多少。


了解对面小店的收入然后呢


其实想知道别人家奶茶店的收入并不难,只要你到他家的奶茶店快要打烊的时候去买杯奶茶,然后看它的收据小票,上面会有他们当天营业的销量,结合他们产品的定价你就可以知道他们一天的营业额了。但是如果你只是单纯的知道这个数字,你觉得对于你的店铺会有什么作用吗?你有没有想过人家的店是怎么达到这种收入的呢?


选址你选对了吗


选址,这是个老生常谈的话题了。请先看完下面几个问题:

(1)你店铺选址前面有没有阻挡物?

(2)你店铺有没有选在人流多的一边?

(3)你家店铺有无在转角?

(4)你家店铺是不是在斜坡边上?

(5)你家店铺是不是在假性人流地段?如果都没有那恭喜你,你的选址基本是对的。如果你店铺经营不善基本不是因为选址的问题。


产品特色你有吗  


有人说做奶茶的那么多,有那么多花样,产品同质化那么严重,我怎么找我的产品特色?其实产品特色不必是很颠覆性的东西,一个简单的特点往往就体现出你的特点。像目前的手机功能其实大都大同小异,但说到大屏大家会想到三星,说到自拍手机大家会想到美图....说到性价比大家会想到小米。同理,如果人家的奶茶就是普通的奶茶,但你的奶茶都加上一些鲜果粒?成本虽高了点,但特色不就出来了么?


营销你做对了吗


奶茶主要的群体都是青少年,大家知道年轻人喜欢标新立异追求新鲜的东西,所以大家在营销的时候可以捉住这个特点进行相应的营销。有个很知名的案例就是可口可乐2013年的”昵称瓶”营销,”昵称瓶”其实就是在瓶子上面印一些潮言潮语像“白富美”“高富帅”“屌丝”这些潮语之类的,营销虽简单但这个创意获得了大中华区13年的“中国艾菲奖”,因为“昵称瓶”的创意据说可口可乐当年的销量是上一年的3倍。所以你不妨借鉴一些可口可乐的营销创意,也在杯子上做一些“手脚”,制造出一些有个性的东西,说不定会对你的营销会有很大的帮助呢。当然还有很多其他的方法,这需要你的推陈出新。


经营好店铺无非是依靠自己的产品特色,懂的运用营销,用心去做好每一份产品,做到这些相信你的店铺离成功也不远了。