带你探究港式丝袜奶茶！
丝袜奶茶源自于香港，相信大家也非常地熟悉它的名字。它是一款以红茶为基底，经过焖、煮后加入淡奶，通过拉茶的方式而制成的一款饮品。丝袜奶茶喝得多，那么其中的知识你又知道多少呢？
小编今天就来跟大家探究探究。
港式丝袜奶茶，母体为英式红茶，配合工艺为南洋拉茶。主要做法步骤为煮茶，焖茶，拉茶，最后加入奶、糖融合。具有独特的香港特色。
港式奶茶的故事也很有趣，是源自一位码头师傅，他发觉工人们工作时往往很快就筋疲力尽，没有精神。于是辗转几回，便研发了这一款奶茶。奶可以补充能量，茶可以提神。而且味道极佳，一时间便传播开去。
港式奶茶的做法要求比较高，茶叶讲究拼配，拉茶时讲究身体配合。茶叶一般以幼茶、细茶为主。以倒拉方式冲撞，目的是为了把味道激发出来，而且能够散去茶的青臭味。拉茶直至茶汤金黄色，润泽为佳，这样的茶汤甘味足，茶香浓。趁着茶汤香热的时候跟奶混合，奶一般用的是淡奶。
说了那么多，大家一定想知道怎么做一杯正宗的港式丝袜奶茶了，对吧。
来，跟着我~
准备材料：
1.茶叶30g（用砂袋装好），开水650ml，淡奶，白砂糖。
2.电磁炉，拉缸2个，夹子，过滤袋。
茶汤的制作：（这个步骤超级重要啊！）
1.煮茶：
1）清洁器具
2）烧水至95-100度
3）将茶包丢入水中，泡5分钟。
4）然后开始煮茶，火力开到最小：通常慢慢会起些泡沫，这步骤会把茶好的味道煮出来，把不好的气味散发掉。
5）煮5分钟后关火，用拉缸对拉4-5次，以画圈型往茶叶里倒茶。
6）自然浸泡，盖上盖子，不需要盖得完全严实。浸泡，焖茶15分钟。
7）对拉4-5次：拉的时候过滤袋提高点，可以更好散去茶青味。
8）夹干茶袋。完成。
2.做奶茶：
1）300ml茶汤
2）倒入黑白淡奶150g
3）倒入白砂糖25g（太甜，45g已足够）
4）搅拌至无颗粒
5）对拉10次
6）入杯完成
怎么样，做一杯丝袜奶茶很不简单啊，对吧。
跟着小编来，往后有更多好喝的产品介绍给你！
那么以上为本期内容~
下期见~
诚信网站
